第248章 第一次酿酒
土秋
“14升水……第一步,研磨麦芽……”
李叶把所需的材料准备好,用a4纸写好步骤贴在墙上。
开始研磨麦芽,磨到麦芯碎了,麸皮裂开不碎。
按照之前记下的步骤,水烧至70度时,把麦芽倒入保温桶,把热水倒了进去。
“温度保持在68度……1个小时。”
盖上桶盖,李叶看着温度计,按下了计时器。
1个小时挺难熬的,尤其是新手第一次操作。
李叶专注地看着温度计,生怕温度降下去了。
夏天温度下降得慢,但半小时后还是下降到了66度,李叶连忙加了点热水进去。
好容易计时器响了,李叶马上打开保温桶,把里面的麦芽糖汁倒入煮锅里。
下面的麦芽糊糊倒不下去,加了些热水晃了晃才倒了进去。
打开开关,开始煮。
“要煮1个小时这么久吗?”李叶嘀咕着,再次按下计时器。
工作间里面有点热,李叶把啤酒花放进煮锅,闲着没事出去晃了三回,麦汁才煮好。
“快速冷却!”李叶把冷却器放入桶内,使麦汁快速降温到24度。
将麦汁转移到发酵桶里,舀出来一小量杯,测量麦汁比重,比重1.1左右,差不多了。
倒入酵母,都不用搅拌,就能看到有小气泡出现,升起到水面上,这是酵母在工作了。
盖好发酵桶的盖子,搞定。
要发酵10天之后,才能打开,今天的工作结束了。
李叶把每一步的时间都记在纸上,才发现浑身都已湿透了。
是热的,也是紧张的,第一次做,神经绷得有点紧,有点累。
这酿个20升都这么累,到时几百升几百升地酿,岂不是更累?
还好,步骤没错,温度和时间掌握得应该也没问题,就看发酵之后的结果了。
罐子桶都洗好,放好,走出工作间便直接去浴室洗澡了。
洗完澡浑身清爽,去地里摘了个刚成熟的羊角蜜,站在树荫下嘁哩喀喳吃掉了一整根。
“老板!”贝衣露从谷仓工作间里过来,撑了把小阳伞。
“忙完了?”李叶知道她在打包西瓜和香瓜。
“嗯,两种西瓜都下架了,长香玉香瓜还有500多斤可以卖,伊丽莎白西瓜正卖得火,羊角蜜昨天刚上架,今天订货的有10来个订单。”贝衣露详细报告了水果的销售情况。
李叶算了一下,两种西瓜卖了应该有40万,主要是安农二号便宜,就算市场价10倍也都不到10块一斤。
“累不累?”
“不累,每天也就一两千斤的量,比不上之前的酥梨。”贝衣露擦了擦汗笑道。
“还想着酥梨呢?”李叶笑了,当时酥梨卖的是真火,赚的也多。
“今年还有酥梨卖吗?”贝衣露期待地问。
“你不嫌累啊?”李叶笑道。
“累是累,但也充实,何况还有奖金拿。”贝衣露嘻嘻地笑。
“哈哈,好,今年还有酥梨,不过没去年多。”李叶笑道,今年本来他是不想再改良梨子卖了,因为货源和运输都经不起追问和探究。
去年因为缺钱,没想那么多,直接就用空间和灵液,改良出来几十万斤味道绝佳的梨子卖了,也确实赚了不少。
这完全经不住查,虽然后来税都交了,但要是查进货记录和票据都是空白。
今年就不能这样搞了,起码要合理。
即使要搞,也要有正规的手续,比如把野梨谷整个承包下来。
现在想这个已经迟了,野梨树上都已经挂果了,按正常逻辑怎么也出不来好梨子的。
说起梨子,院子里的大梨树也结了梨子,数量还不少,不知道味道如何。
下午,温室工程公司来了两辆车,运过来一堆镀锌钢管、铝合金之类的材料和各种施工工具。
那块水泥地面积够大,东西都能放得下,手工房则腾了出来,给工人们放工具和休息之用。
“李总,明天就开工了,这是根据您修改之后的规划,做的施工方案,您看一下。”老冯也过来了,给了李叶一个文件夹。
首先是产品介绍,主体框架是薄壁型镀锌方钢管,屋面以上采用全铝合金结构。
跨度9.6米,间距4米……采用双钢化中空玻璃。.qqxsnew
配备有内外遮阳、电动通风系、风机湿帘,还采用了自然通风技术,节能环保。
搭载物联网系统等等。
接下来是施工计划书,时间表,主材配件设备清单,施工人员资质等等。
大概翻了一下,是根据后来修改的计划来的。
之前计划是1100平方的水泥地,加上1200平方的土地,后来到现场勘测之后,细节做了一下修改。
李叶看了图纸之后,决定向东边延伸一点,根据地形再包进去一亩多地。
这样面积就变成了5亩。
玻璃温室的蔬菜产量大概是普通方式生产蔬菜的3倍,就算只有5亩,也比之前10亩菜地产量大。
建好之后现有的大棚就可以拆掉了,10亩菜地留一两亩,种些应季蔬菜自己吃就行了。
增加面积就要增加造价,工程公司自然乐意,重新做了施工图纸。
“可以,就这样办,有什么需要我做的吗?”李叶问道。
“要接一路临时用电,从房子那边的配电箱接吗?电线拉过来你们要注意安全。”老冯道。
“不用,那边的手工房里面就有电,16平方的线,够用吧?”李叶指了指停车库旁边的手工房道。
手工房是用来没事做做手工,有好几样电动工具,这里是需要有供电的。
本来线径打算用小点的,手持的电动工具功率都不是很大,不过想到可能以后农机的修理也要在这里弄,电焊机什么的也许会用上。
所以就干脆接了一路16平方的电线过来。
“够了,足够了,今天材料备好,明天施工,快的话不用一个半月就能结束。”老冯笑道。
确定了用电问题,灌溉用水的来源和走向和其他一些问题,老冯便走了。
算一下时间,12月份温室的蔬菜就能用上了,到时餐厅的菜都从温室出。
到时别人要是质疑他的蔬菜为什么那么好吃,价格那么贵,他就可以理直气壮地摆出高科技智能玻璃温室。
立体化水培种植技术,无数次筛选精心培育的蔬菜水果种苗,着名生物实验室出产的特制营养液……
你看看,都是高科技,连种菜的工人都有大学学历。
虽然价格高,我投入也高啊。
贝衣露:原来我是种菜工人……